Запечені котлети дуже ніжні і смачні. А ще вони корисніші, ніж смажені, тому варто приготувати за цим рецептом.
Інгредієнти:
- свинина – 300 г;
- яловичина – 200 г;
- яйця – 2 шт.;
- молоко – 0,5 стакана;
- хліб (білий) – 3 скибки;
- картопля – 2 шт.;
- цибуля – 1 шт.;
- часник – 3 зубчики;
- сметана (нежирна) – 200 мл;
- зелень (з смаком);
- перець (за смаком);
- сіль (за смаком).
Покрокове приготування:
- М’ясо нарізати, перемолоти.
- Цибулю почистити, перемолоти.
- Картоплю почистити, потерти на дрібній тертці.
- Часник почистити, дрібно порізати.
- До фаршу додати яйце, картоплю, часник, посолити, поперчити, перемішати.
- Хліб залити молоком і перебити блендером.
- Цю суміш додати у фарш, перемішати.
- Помістити на годину в холодильник.
- Форму для випікання застелити пергаментним папером, змащеним олією.
- Вологими руками зліпити котлети, викласти у форму.
- Випікати 30-40 хвилин при температурі 180 градусів.
- Готуємо соус: часник подрібнити, змішати зі сметаною, розбавити трішки водою, перемішати, за 10 хвилин до готовності полити ним котлети.
Смачного!