3 рецепти борщової заправки для швидкого приготування. Смачна заготовка на зиму

Забудьте про довгу підготовку до приготування борщу! Завдяки нашим 3 простим рецептам заправки, ви зможете швидко зварити смачний і ароматний обід.

Смачна заготовка на зиму: 3 рецепти борщової заправки для швидкого приготування

Хто не любить смачний, ароматний борщ? Це традиційна українська страва, яка зігріває в холодну пору року і радує яскравими фарбами. Однак, приготування борщу може зайняти чимало часу. Щоб спростити цей процес і завжди мати під рукою основу для смачного обіду, пропонуємо вам приготувати заправку для борщу на зиму. Ця заготовка дозволить швидко зварити борщ у будь-який зручний момент.

Чому варто приготувати заправку для борщу?

  • Економія часу: Вам не потрібно буде довго пасерувати овочі, а достатньо просто додати готову заправку в бульйон.
  • Зручність: Заправка займає мало місця в морозилці або коморі, а її приготування не вимагає особливих кулінарних навичок.
  • Смачний і ароматний борщ: Завдяки заправці, ваш борщ завжди буде насиченим смаком і ароматом.

3 простих рецепти борщової заправки

Ми підготували для вас три різноманітних рецепти заправки для борщу, щоб ви могли вибрати той, який найбільше вам до вподоби.

  1. Заправка для борщу з буряком і помідорами

Цей рецепт – класика жанру. Заправка має яскраве забарвлення і насичений смак.

Інгредієнти:

  • Буряк – 2 шт.
  • Помідори – 2 шт.
  • Морква – 2 шт.
  • Цибуля – 2 шт.
  • Олія – 650 г
  • Цукор – 200 г
  • Сіль – 130 г
  • Оцет 9% – 100 мл
  • Запашний перець – 15 шт.
  • Лавровий лист – 5 шт.
  • Вода – 150 г

Приготування:

  1. Подрібніть овочі в кухонному комбайні.
  2. Обсмажте овочі в олії, додайте воду, цукор, сіль, оцет, спеції.
  3. Тушкуйте 40 хвилин.
  4. Розкладіть по стерилізованих банках.
  5. Заправка для борщу з капустою

Цей рецепт відрізняється присутністю свіжої капусти, яка додає борщу хрусткості.

Інгредієнти:

  • Буряк – 3 кг
  • Цибуля – 1 кг
  • Морква – 1 кг
  • Капуста – 1 кг
  • Помідори – 1 кг
  • Цукор – 200 г
  • Сіль – 3 ст. л.
  • Олія – 250 г
  • Оцет 9% – 125 г

Приготування:

  1. Подрібніть овочі, нашаткуйте капусту.
  2. Змішайте всі інгредієнти, тушкуйте 30 хвилин.
  3. Розкладіть по стерилізованих банках.
  4. Заправка для борщу з перцем

Цей рецепт додасть вашому борщу пікантності завдяки болгарському перцю.

Інгредієнти:

  • Буряк – 3 кг
  • Морква – 1 кг
  • Цибуля – 1 кг
  • Помідори – 1 кг
  • Болгарський перець – 5 шт.
  • Олія – 220 г
  • Сіль – 3 ст. л.
  • Цукор – 200 г
  • Оцет 9% – 125 г

Приготування:

  1. Подрібніть овочі, наріжте перець.
  2. Тушкуйте всі інгредієнти 25 хвилин.
  3. Розкладіть по стерилізованих банках.

Як використовувати заправку для борщу?

  1. Щоб зварити борщ з використанням заправки, вам знадобиться:
  2. Зварити овочевий або м’ясний бульйон.
  3. Додати картоплю і капусту (якщо в заправці немає капусти).
  4. Коли картопля стане м’якою, додайте заправку.
  5. Довести до кипіння і варити ще 5-10 хвилин.

Приготування заправки для борщу – це відмінний спосіб заощадити час і сили, а також забезпечити свою сім’ю смачним і ароматним обідом. Виберіть рецепт заправки, який вам до вподоби, і насолоджуйтесь смачним борщем цілий рік!

Поради:

  • Для приготування заправки краще використовувати свіжі овочі.
  • Стерилізуйте банки перед закручуванням заправки.
  • Зберігайте заправку в прохолодному темному місці.
  • Додайте в борщ з заправкою свіжу зелень для більшої ароматності.
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями!