Буряк — це важлива овочева культура, яка заслуговує на особливу увагу в саду або городі. Важливо вчасно збирати цей коренеплід, щоб забезпечити його довгострокове зберігання. Якщо буряки залишати в ґрунті надто довго, вони можуть підмерзнути, і вже не підійдуть для зберігання. Ось чотири ознаки, які вам допоможуть визначити найкращий момент для збирання буряків:
- Пожовтілі нижні листки: Спостерігайте за листям рослин. Якщо нижні листки починають жовтіти та підсихати, це ознака того, що буряк дозрів та готовий до збирання.
- Великий розмір: Зверніть увагу на розмір коренеплодів. Якщо вони вилазять на поверхню ґрунту і стають досить великими, то це свідчить про їхню готовність.
- Щільна шкірка: Обережно перевірте шкірку буряка. Якщо вона стала щільною, це також ознака дозрівання, і коренеплід готовий до збирання.
- Сорт і термін дозрівання: Пам’ятайте, що різні сорти буряка дозрівають в різний час. Дізнайтеся, скільки днів зазвичай потрібно для дозрівання вашого сорту буряка. Наприклад, середньостиглі сорти готові в серпні, а пізні сорти — в кінці вересня або навіть пізніше.
Не забувайте слідкувати за цими ознаками, щоб збирати буряки в найкращий момент для зберігання їх на зиму.