Categories: Секрети

5 головних помилок, які не слід допускати під час засолювання огірків. Господині на замітку

Розповімо вам про найпоширеніші 5 помилок, які роблять господині під час засолювання огірків. Зробивши це ви можете зіпсувати консервацію.

Дізнайтесь, які саме ці помилки.

  1. Перед засолюванням не замочують огірки. Якщо їх не занурити у воду, огірки будуть не соковитими та не будуть хрустіти. Огірки замочують протягом 8 годин.
  2. Закривання переспілих огірків та сортів, які для цього не підходять. Обирайте огірки для засолювання повинні бути спілими та мати великі чорні пухирці. На верхівці повинні бути мінімум чотири грані ребристості. Гладкі огірки не підходять для цього, їх застосовують для приготування салатів. Не забувайте про сортування огірків, бажано закривати огірки у банці однакового розміру. Також, не забувайте скуштувати огірки, вони повинні бути гіркими. Не закривайте пересохлі огірки.
  3. Не використовуйте воду з під крана. Така вода містить хлор у своєму складі. Вода повинна бути з колодязя або з пляшки. Для замочування, теж обирайте чисту воду без хлору.
  4. Не можна використовувати йодовану та дрібну сіль. Смак огірків зіпсується, вони можуть стати м’якими та банки можуть зірвати кришки.

Господині забувають стерилізувати банки та кришки. Через це у банках можуть почати розвиватись бактерії та пліснява, яка шкодить здоров’ю

Recent Posts

Як прогнати мишей з погреба, цим сами захистити продукти. Самі дієві методи — господарям на замітку

Як захистити запаси в погребі від гризунів: ефективні поради Погріб — це місце, де зберігаються…

5 часов ago

Що робити, коли вимкнули світло, а пральна машинка ще не завершила роботу. Не кожна господиня знає про це

Як перезапустити пральну машину після відключення світла Часті відключення електроенергії, як за графіком, так і…

5 часов ago

Засіб, який допоможе вивести усі старі плями з дивану. Буде як після хімчистки

Як ефективно видалити засолювання та жирні плями з дивана Диван — це річ, яка щоденно…

5 часов ago

Тонкий та смачний лаваш в домашніх умовах. Рецепт, який усі шукають усі господині

Домашній лаваш: простий рецепт традиційного вірменського хліба Лаваш — це не просто хліб, а символ…

1 день ago

Чому мудрі господині, завжди під час прання додають оцет в пральну машинку

Чому варто додавати оцет у пральну машину? Оцет — це простий та доступний засіб, який…

1 день ago

Що роблять досвідчені городники зимою на своїй ділянці, щоб літом не було ведмедки

Зима – чудовий час для боротьби з капустянками, які завдають значної шкоди городам. Хоча ці…

2 дня ago