Пропонуємо кілька варіантів приготування дуже смачного та ніжного варення з абрикосів. Це варення буде радувати вас впродовж холодних, зимових вечорів.
Для приготування абрикосового варення з желатином, вам знадобиться:
- Абрикоси — 1 кг.;
- Цукор – 100 грамів;
- Харчовий желатин – 15 грамів;
- Кислота лимонна – ¼ чайної ложки;
- Вода.
Спосіб приготування:
- Чисті абрикоси поділіть на половинки. Видаліть кісточки.
- Покладіть половинки у каструлю та пересипте цукром та желатином.
- Накрийте каструлю кришкою та залишіть настоюватися протягом 24 годин.
- Після поставте каструлю на маленький вогонь, додайте трохи води, якщо соку не достатньо, та лимонну кислоту.
- Після закипання, варіть протягом 8 хвилин. Не забувайте перемішувати та знімати пінку.
- Гаряче варення розлийте у банки та закатайте кришками.
- Переверніть банки, накрийте ковдрою та залишіть охолоджуватися.
Смачного!
Для приготування абрикосового варення частинками, вам знадобиться:
- Абрикоси — 1 кг.;
- Цукор – 1500 грамів;
- Вода – 300 мл.
Спосіб приготування:
- Наріжте абрикоси та складіть у каструлю.
- В іншому посуді змішайте цукор та воду. Поставте суміш на плиту, почекайте поки він закипить та варіть протягом 9 хвилин. Не забувайте знімати піну.
- Сироп вилийте в абрикоси та залишіть настоюватися протягом 12 годин.
- Після злийте сироп, абрикоси повинні бути без рідини.
- Сироп закип’ятіть. Залийте знову абрикоси. Залишіть постояти варення пару годин.
- Процедуру зливання та кип’ятіння сиропу, необхідно зробити ще раз.
- Потім варення варіть на маленькому вогні протягом 60 хвилин. Не забувайте перемішувати та знімати пінку.
- Варення розлийте у простерилізовані банки, закатайте кришками.
- Переверніть банки, накрийте ковдрою та залишіть охолоджуватися.
Смачного!
Для приготування абрикосового варення частинками, вам знадобиться:
- Абрикоси — 1 кг.;
- Цукор – 800 грамів;
- Апельсин – 1 шт.
Спосіб приготування:
- Чисті абрикоси поділіть на половинки. Видаліть кісточки.
- Покладіть половинки у каструлю та пересипте цукром.
- Накрийте каструлю кришкою та залишіть настоюватися протягом 12 годин.
- На блендері подрібніть апельсин та додайте до абрикосів.
- Поставте каструлю на маленький вогонь. Закип’ятіть та варіть протягом 8 хвилин.
- Залишіть варення повністю охолонути.
- Варіння та охолоджування варення, необхідно повторити двічі.
- Варення розлийте у простерилізовані банки, закатайте кришками.
- Переверніть банки, накрийте ковдрою та залишіть охолоджуватися.
Смачного!