Тепер ви ніколи не будете купувати магазинну шинку. За невеликі кошти можна приготувати найсмачнішу шинку та здивувати своїх родичів та близьких.
Приготуйте смачну та ніжну шинку за цим рецептом.
Складові:
- Рулька – 1 шт.;
- Цибуля ріпчаста – 100 грамів;
- Морква свіжа – 100 грамів;
- Кухонна сіль – 30 грамів;
- Лаврове листя – 2 шт.;
- Часник – 5 зубчиків;
- Духмяний перець – 5 горошин.
Як зробити:
- Вимийте ретельно рульку та на пару годин занурте її у холодну воду.
- Після складіть морквину, не очищену цибулю, спеції та рульку у чашу мультиварки та трохи води.
- Увімкніть мультиварку у режим «Пароварка» на 60 хвилин.
- Після випустіть пар, а через 30 хвилин дістаньте м’ясо з бульйону.
Можна варити рульку на повільному вогні у каструлі протягом 3 годин.
- На столі розстеліть харчову плівку та викладіть на середину м’ясо. Шкірка повинна бути знизу.
- Додайте спеції та подрібнений часник.
- Загорніть рульку у рулет.
- Покладіть рульку просочуватись у холодильник під вагу на ніч.
Приємного апетиту!