Ароматне та дуже смачне сало виходить за цим рецептом. Хоч губами їж

Приготувавши сало за цим рецептом, ви не будете купувати його у магазині. Воно виходить дуже смачним та ароматним.

Ця страва скличе до столу всіх родичів та близьких.

Вам знадобиться:

• Сало корейка — 1000 грамів;
• Часник – 2 голівки;
• Чорний перець, мелений – 3 столові ложки;
• Лушпиння цибулі – 50 грамів;
• Чорнослив – 5 шт.;
• Сіль кухонна – 200 грамів;
• Лаврове листя – 2 шт.;
• Цукор – 50 грамів;
• Вода – 1000 мл.

Як зробити:

1. Візьміть каструлю, налийте воду та додайте сіль, цукор, лаврове листя, чорнослив й цибулеве лушпиння. Закип’ятіть.
2. Сало промийте та просушіть паперовим рушником.
3. Наріжте його довгими шматками, покладіть у розсіл та варіть протягом 25 хвилин.
4. Вимкніть підігрів та залишіть охолоджуватись прямо у розсолі.
5. Сало витягніть з розчину та обсушіть паперовим рушником.
6. Вичавите часник та додайте перець. Перемішайте.
7. Часниковою сумішшю натріть сало.
8. Після обгорніть харчовою плівкою та покладіть у холодильну камеру.
9. Перед подачею наріжте тонкими шматочками.

Приємного апетиту!