Дуже смачне та незвичайне варення з ожини порадує вашу родину зимовими вечорами. Ожина дуже корисна та смачна ягода.
Скоріше дізнайтесь, як можна приготувати варення з ожини різними способами.
З додаванням кави.
Складові:
- Ягоди ожини – 250 грамів;
- Зернова кава – столова ложка;
- Білий цукор – 150 грамів;
- Питна вода – ½ склянки.
Як зробити:
- Розтовчіть у ступці ½ столової ложки кавових зерен. Каву покладіть у мішечки з марлі та зав’яжіть.
- Розчиніть цукор у гарячій воді. Після закип’ятіть суміш та додайте цілі зерна кави та мішечки з кавою. Варіть суміш три хвилини.
- Вимийте ягоди, просушіть та викладіть у сироп. Підігрійте суміш, як тільки варення почне кипіти, зробіть маленький вогонь та варіть пів години.
- Приберіть мішечки з кавою та розлийте варення у стерильні банки.
Смачного!
З додаванням малинового лікеру.
Складові:
- Ягоди ожини – 6 скл.;
- Питна вода;
- Цукор – 400 гр.;
- Кориця – 1 паличка;
- Лимонна цедра – столова ложка;
- Мускатний горіх – 0,5 чайної ложки;
- Малиновий лікер.
Як зробити:
- Насипте у каструлю пару склянок ожини та трохи розімніть з 45 мл. води. Проваріть суміш пару хвилин, а потім процідіть суміш через марлю. Потрібно отримати 100 мл. соку.
- У 400 мл. води розчиніть корицю, цукор, цедру та мускатний горіх. Закип’ятіть та варіть суміш хвилин 5. Після процідіть та вилийте суміш назад у каструлю.
- Додайте всі інші інгредієнти у каструлю та закип’ятіть. Не забувайте перемішувати.
- У підігріті банки викладіть ожину та залийте їх сиропом.
- Простерилізуйте банки хвилин 10.
- Коли банки з варенням стануть холодними, закрийте їх кришками.
Смачного!
Класичне варення.
Складові:
- Ягоди ожини – 1000 грамів;
- Білий цукор – 1000 грамів.
Як зробити:
- Вимийте та просушіть ягоди. Складіть ягоди у каструлю та засипте цукром.
- Залишіть ягоди пускати сік ніч.
- Після підігрійте варення та варіть після закипання хвилин 5. Не забувайте перемішувати та знімати піну.
- Перелийте варення у стерильні банки та закрийте кришками.
Смачного!