Ароматний та смачний узвар на Різдвяні свята. Рецепт приготування

Узвар – невіднятна частина різдвяного свята. Він надає йому особливий колорит. Цей напій не тільки прикрашає стіл, але й слугує основою для приготування традиційної куті.

Щоб зробити узвар неперевершеним, обирайте різноманітні сухофрукти – урюк, айву, вишню, родзинки, журавлину та інжир. Рецепт також дозволяє додати цедру лимона або апельсина, м’яту, мелісу, корицю, бодян або гвоздику. Це надасть узвару унікальний аромат.

Важливо зауважити, що використання цукру чи меду не є обов’язковим – достатньо сухофруктів для натурального солодкого смаку. До того ж можна додати трошки лимонної кислоти для освіження смаку.

Рецепт узвару:

Інгредієнти:

• 3 л води;
• 200 г сушених яблук;
• 100 г сушених груш;
• 100 г чорносливу;
• 100 г кураги;
• 100 г родзинок;
• 150 г меду.

Спосіб приготування:

1. Сухофрукти треба перебирати та помити окремо.
2. Замочити яблука та груші в киплячій воді, варити 10 хвилин.
3. Додати чорнослив та курагу, варити ще 10 хвилин.
4. Додати родзинки та варити ще 10 хвилин.
5. Настояти узвар не менше 5-6 годин, відцідити, додати мед і перемішати.