Біляші по домошньому. Один із найсмачніших рецептів, вам у скарбничку!

Для приготування тіста потрібно:

• Сметана (або майонез) – 1 ст. л.;
• Молоко – 250 мл;
• Яйце – 1 шт.;
• Дріжджі – 5 г;
• Соняшникова олія – 3 ст. л.;
• Борошно –500 г;
• Сіль – 0,5 ч. л.;
• Цукор – 1 ч. л.

Для приготування начинки потрібно:

• Фарш 500 г;
• Цибуля – 1 шт.;
• Сіль, перець (за смаком).

Приготування біляшів:

1. У тепле молоко додати дріжджі, сіль і цукор, добре перемішати.
2. Сюди додати майонез або сметану, яйце, знову перемішати.
3. Повільно додавати борошно, замісити (тісто не має вийти дуже твердим).
4. До тіста додати соняшникову олію, підмісити.
5. Накрити рушником, залишити у теплому місці, щоб піднялося (має піднятися 2 рази).
6. Приготувати начинку: перемолоти цибулю, додати до фаршу, посолити, поперчити, вимісити.
7. Заліпити біляші, начинивши фаршем.

Приступаємо до смаження: біляші смажити на олії на повільному вогні, щоб добре прожарилися до золотистого кольору.

Смачного!