Кожен любить куштувати різні солодощі. Завжди виникає проблема, який десерт приготувати швидко та не заморочуватися. Пропонуємо приготувати бісквітний рулет з начинкою, яка вам до вподоби.
Вам знадобиться:
- Пшеничне борошно – 75 гр.;
- Крохмаль картопляний – 75 гр.;
- Яйце куряче – 4 шт.;
- Ванілін – 2 гр.;
- Сіль – дрібка;
- Гаряча вода – 3 ст. л. (70 градусів).
Спосіб приготування:
- Відокремте жовтки від білків.
- Білки збийте з дрібкою солі до загустіння.
- Жовтки збийте з цукром та гарячою водою, поки не утвориться піна.
- До жовтків додайте крохмаль та борошно. Поступово додайте білки, при цьому акуратно перемішуючи.
- Покладіть на деко папір для випікання або силіконовий килимок, змастіть олією.
- Викладіть рівномірно тісто та випікайте у розігрітій духовці при 180 градусах до золотистої скоринки.
- На чистий рушничок насипте трохи цукру та загорніть рулет. Рушник вам в цьому допоможе.
- Почекайте поки рулет охолоне.
- Дуже акуратно розкрутіть рулет та викладіть начинку за вашим смаком.
- Загорніть рулет знов, та залиште на 2 години.
Після приготування наріжте рулет порціями та подавайте до столу. Смачного!