Булочки за цим рецептом виходять просто неймовірними. Така смакота буде просто танути у роті. А їхній чарівний аромат покличе всю родину на чаювання.
Скоріше занотовуйте рецепт.
Для приготування вам знадобиться:
- Коров’яче молоко – 250 мл.;
- Борошно вищого ґатунку – 0,5 кг.;
- Дріжджі сирі – 14 гр.;
- Вершкове масло – 60 грамів;
- Яйце – 1 шт.;
- Сіль – 2 гр.
Для приготування заливки вам знадобиться:
- Кефір 1% — 100 мл.;
- Курячий жовток – 1 шт.;
- Куркума мелена – ¼ чайної ложки.
Як зробити:
- Підігрійте молоко, додайте сіль, цукор, яйце та дріжджі.
- Додайте половину борошна.
- Розтопіть масло та додайте у тісто. Додайте борошно, яке залишилось. Все перемішайте до однорідності.
- Накрийте тісто рушником та залишіть відпочивати у теплому місці на 2 години.
- Помніть тісто знов та викладіть на стіл. Залишіть полежати під харчовою плівкою хвилин 5.
- Після розкатайте тісто, щоб утворився прямокутник. Товщина тіста повинна бути пів сантиметра.
- Наріжте тісто прямокутниками. Та з однієї сторони зробіть не великі розрізи ножем.
- Загорніть кожен прямокутник рулетом та накрийте трубочки харчовою плівкою. Залишіть постояти пів години.
- Збийте всі інгредієнти для заправки в окремому посуді.
- Викладіть булочки на деко та залийте булочки.
- Перед випіканням змастіть ще раз булочки заправкою та випікайте при 170 градусах пів години.
Приємного чаювання!