Під час варіння бульйону, господині завжди знімають піну, яка утворюється. Господині роблять це по-різному, але ніхто не знає для чого це робити й що буде, якщо залишити піну?
Більшість думає, що піна, яка утворюється шкідлива та містить антибіотики та бруд. Але це не так, піна – це білок, який під час варіння починає згортатись та утворює білу піну. Якщо м’ясо жирне, то й піни буде багато. Менше піни утворюється при варінні бульйону з курки.
Якщо утворюється піна сірого кольору, то це ознака того, що м’ясо було у крові. Така піна утворюється при варінні свинини, домашньої птиці та яловичини.
Якщо не прибирати піну, поганого нічого не станеться. Піна лише змінить колір бульйону, він буде мутним та не привабливого кольору. Смак теж, може змінитись – з’явиться присмак крові, яка згорнулась. Ще один мінус – піна засихає на стінках каструлі, яку потім важко вимити.
Коли й як садити полуницю восени, щоб навесні зібрати багатий урожай Осінь вважається найкращим часом…
Осіння посадка цибулі: простий метод для здорового та раннього врожаю Осіння посадка цибулі — це…
П’ять помилок поливу орхідеї та як їх уникнути Орхідеї часто страждають від неправильної техніки зволоження,…
Земля після картоплі: як зробити її пухкою та родючою Після викопування картоплі ґрунт часто виснажений,…
Як правильно обрізати троянди в кінці літа — головні правила 1. Санітарна обрізка — основа…
Прогноз погоди на осінь 2025 в Україні: тепло, холод і трохи сюрпризів Осінь — це…