Під час варіння бульйону, господині завжди знімають піну, яка утворюється. Господині роблять це по-різному, але ніхто не знає для чого це робити й що буде, якщо залишити піну?
Більшість думає, що піна, яка утворюється шкідлива та містить антибіотики та бруд. Але це не так, піна – це білок, який під час варіння починає згортатись та утворює білу піну. Якщо м’ясо жирне, то й піни буде багато. Менше піни утворюється при варінні бульйону з курки.
Якщо утворюється піна сірого кольору, то це ознака того, що м’ясо було у крові. Така піна утворюється при варінні свинини, домашньої птиці та яловичини.
Якщо не прибирати піну, поганого нічого не станеться. Піна лише змінить колір бульйону, він буде мутним та не привабливого кольору. Смак теж, може змінитись – з’явиться присмак крові, яка згорнулась. Ще один мінус – піна засихає на стінках каструлі, яку потім важко вимити.
Чим підживлювати кавуни та дині у липні для гарного врожаю Липень – найважливіший період для…
Підживіть цим троянди в липні: цвітіння миттєво стане пишнішим Липень – ключовий місяць для пишного…
Молоко прискорить дозрівання огірків: 3 рецепти підживлення Щоб огірки були соковитими, міцними й почали дозрівати…
Виховання дитини – це завжди виклик, адже потребує не лише любові та турботи, але й…
Як часто потрібно поливати орхідею, щоб вона цвіла роками Правильний полив орхідеї — запорука її…
Хто з нас не мріє про багатий урожай соковитих, стиглих помідорів? Однак, часто наші очікування…