Чим поливати огірки, щоб не гірчили: прості секрети догляду
Щоб огірки були соковитими, хрусткими і приємними на смак, важливо забезпечити їм правильний полив та підживлення. Гіркота в плодах виникає через порушення догляду або несприятливі умови вирощування.
Чому огірки гірчать
Основна причина — накопичення кукурбітацину. Ця речовина утворюється при стресі рослини. Найпоширеніші причини:
-
нестача вологи;
-
різкі перепади температур (спека вдень і прохолода вночі);
-
надлишок азоту в ґрунті;
-
нестача калію та магнію;
-
перегрів повітря або ґрунту.
Як поливати правильно
-
Використовуйте теплу воду (20–25 °C), бажано відстояну.
-
Поливати потрібно вранці або ввечері.
-
У спеку — щодня, по 5–10 літрів на кущ.
-
Не поливайте холодною водою — це стрес для рослини.
Підживлення, яке покращує смак
Сульфат калію — ідеальне підживлення для огірків. Він не засолює ґрунт і покращує водний обмін у рослинах.
Рецепт розчину:
-
15–20 г сульфату калію на 10 л теплої води.
-
Поливати по 1 літру під кожну рослину.
-
Проводити підживлення ввечері.
-
Повторювати кожні 7–10 днів, не більше трьох разів за сезон.
Інші корисні підживлення
-
Деревна зола — джерело калію та мікроелементів. 300 г на 10 л води. Поливати раз на два тижні.
-
Настій кропиви або бананових шкірок — натуральне підживлення з повільною дією.
-
Компостна вода — чудовий органічний варіант.
Захист від спеки
-
У спеку вище 30 °C затінюйте грядки — агроволокном, сіткою або посадіть поруч високі культури (наприклад, кукурудзу).
-
Мульча (солома, трава) допоможе зберегти вологу і знизити температуру ґрунту.
Вчасний збір — запорука солодких плодів
-
Не залишайте огірки переспівати — в них накопичується гіркота.
-
Збирайте плоди кожні 1–2 дні.
-
Один великий переспілий огірок може гальмувати розвиток інших.
Обирайте стійкі сорти
Краще вирощувати гібриди F1, які стійкі до гіркоти. Якщо брати насіння з гірких плодів, нові рослини теж можуть мати гіркий смак.
Висновок:
Щоб уникнути гіркоти в огірках, потрібно дотримуватися режиму поливу, підживлювати калієм, захищати рослини від спеки, регулярно збирати врожай і обирати правильні сорти. Це прості, але ефективні дії, які забезпечать вам смачний урожай.