Кожна господиня має свої секрети приготування квашеної капусти. Вони обирають спеціальний сорт та кладуть свої спеції за смаковими уподобаннями. Але трапляється так, що капуста виходить м’якою. Все це сталося через те, що ви зробили кілька помилок. Дізнайтеся, які саме помилки призвели до такого результату.
Ви неправильно нарізали капусту.
Ширина нарізки повинна становити від трьох до п’яти мм. Якщо нарізка буде меншою, вона не буде хрумтіти, а вийде м’якою.
Ви м’яли капусту руками.
Для салатів потрібно м’яти капусту, а для квашення — ні.
Ви порушили температурний режим та час витримки.
Якщо капуста буде бродити у прохолодні, вона вийде не смачною та м’якою. Процес бродіння відбувається при температурі 20 — 25 градусів. Якщо вчасно не прибрати капусту у холодильник, вона зіпсується.
Чим підживлювати кавуни та дині у липні для гарного врожаю Липень – найважливіший період для…
Підживіть цим троянди в липні: цвітіння миттєво стане пишнішим Липень – ключовий місяць для пишного…
Молоко прискорить дозрівання огірків: 3 рецепти підживлення Щоб огірки були соковитими, міцними й почали дозрівати…
Виховання дитини – це завжди виклик, адже потребує не лише любові та турботи, але й…
Як часто потрібно поливати орхідею, щоб вона цвіла роками Правильний полив орхідеї — запорука її…
Хто з нас не мріє про багатий урожай соковитих, стиглих помідорів? Однак, часто наші очікування…