Перед приготуванням деяких м’ясних страв, його потрібно відбивати. Для цього потрібно спеціальний кухонний молоток та дошка. Ця процедура зробить м’ясо м’яким та розпушить його волокна. Але під час відбивання м’яса на дерев’яній дошці, воно стане сухим, бо саме вона всмокче всю вологу з нього. Пропонуємо дізнатися, чому не можна відбивати м’ясо на дерев’яній дошці.
Після відбивання ви помітите, що м’ясо стало м’яким, а коли ви його будете смажити, воно стане дуже сухим.
Тому, для того, щоб цього не сталося, краще обрати дошку з іншого матеріалу. А ще можна покласти м’ясо у харчову плівку та відбити його.
Якщо у вас є лише дерев’яна дошка, потрібно перед процедурою обробити її водою, яка дозволить не всмоктувати у себе м’ясний сік.
🧄 Посадка озимого часнику восени 2025 року: коли й у які дні садити Осінь —…
Коли й як садити полуницю восени, щоб навесні зібрати багатий урожай Осінь вважається найкращим часом…
Осіння посадка цибулі: простий метод для здорового та раннього врожаю Осіння посадка цибулі — це…
П’ять помилок поливу орхідеї та як їх уникнути Орхідеї часто страждають від неправильної техніки зволоження,…
Земля після картоплі: як зробити її пухкою та родючою Після викопування картоплі ґрунт часто виснажений,…
Як правильно обрізати троянди в кінці літа — головні правила 1. Санітарна обрізка — основа…