Перед приготуванням деяких м’ясних страв, його потрібно відбивати. Для цього потрібно спеціальний кухонний молоток та дошка. Ця процедура зробить м’ясо м’яким та розпушить його волокна. Але під час відбивання м’яса на дерев’яній дошці, воно стане сухим, бо саме вона всмокче всю вологу з нього. Пропонуємо дізнатися, чому не можна відбивати м’ясо на дерев’яній дошці.
Після відбивання ви помітите, що м’ясо стало м’яким, а коли ви його будете смажити, воно стане дуже сухим.
Тому, для того, щоб цього не сталося, краще обрати дошку з іншого матеріалу. А ще можна покласти м’ясо у харчову плівку та відбити його.
Якщо у вас є лише дерев’яна дошка, потрібно перед процедурою обробити її водою, яка дозволить не всмоктувати у себе м’ясний сік.
Чим підживлювати кавуни та дині у липні для гарного врожаю Липень – найважливіший період для…
Підживіть цим троянди в липні: цвітіння миттєво стане пишнішим Липень – ключовий місяць для пишного…
Молоко прискорить дозрівання огірків: 3 рецепти підживлення Щоб огірки були соковитими, міцними й почали дозрівати…
Виховання дитини – це завжди виклик, адже потребує не лише любові та турботи, але й…
Як часто потрібно поливати орхідею, щоб вона цвіла роками Правильний полив орхідеї — запорука її…
Хто з нас не мріє про багатий урожай соковитих, стиглих помідорів? Однак, часто наші очікування…