Перед приготуванням деяких м’ясних страв, його потрібно відбивати. Для цього потрібно спеціальний кухонний молоток та дошка. Ця процедура зробить м’ясо м’яким та розпушить його волокна. Але під час відбивання м’яса на дерев’яній дошці, воно стане сухим, бо саме вона всмокче всю вологу з нього. Пропонуємо дізнатися, чому не можна відбивати м’ясо на дерев’яній дошці.
Після відбивання ви помітите, що м’ясо стало м’яким, а коли ви його будете смажити, воно стане дуже сухим.
Тому, для того, щоб цього не сталося, краще обрати дошку з іншого матеріалу. А ще можна покласти м’ясо у харчову плівку та відбити його.
Якщо у вас є лише дерев’яна дошка, потрібно перед процедурою обробити її водою, яка дозволить не всмоктувати у себе м’ясний сік.
Травень завжди може вразити нас несподіваними заморозками. Часто після теплого дня настає холодна ніч, що…
Сучасні смартфони стали невід'ємною частиною нашого життя. Ми використовуємо їх для роботи, навчання, спілкування та…
Мрія кожного дачника — рясні й ранні врожаї огірків. Але як досягти цього, коли здається,…
Кроти — це маленькі тварини, які можуть завдати шкоди вашому саду. Вони активні з ранньої…
В сучасному світі смартфон став невід'ємною частиною нашого життя. Ми використовуємо його для спілкування, роботи,…
Соковита, ароматна полуниця – не лише улюблені ласощі дітей та дорослих, але й справжня вітамінна…