Чому перець довго не червоніє, та як прискорити цей процес

Кожний садівник зустрічався з такою проблемою, як висять плоди перців, але вони не червоніють. Тоді починають думати з якої причини це може відбуватись та що робити в такій ситуації.

Існує два види дозрівання перцю технічний та біологічний. Технічний – перець не росте, а насіння вже дозріло й плід ще зелений. Біологічний – починається з 15-30 дня після технічного, плід насичується кольором та смаком. Під час біологічного дозрівання плоди починають в’янути, зморщуватись та втрачати соковитість. Тому, їх зривають раніше, а достигають вони вдома за правильних умов зберігання.

Причини чому перець не стає червоним?

1. Недозрілі плоди. Вони мають зелений колір, тому терміни дозрівання краще дивитись на упаковці з насінням. Перець дозріває від 90 до 150 днів.
2. Сорти перцю. Деякі мають зелений сорт – Вікінг, Зефір, Титан, Зелене диво, Атлантик. Дивіться уважно на сорт при покупці насіння.
3. Нестача калію. На нижньому листі помітні дірочки з жовтими краями, верхнє листя починає жовкнути.
4. Температурні стрибки. Сприятлива температура становить +22 градуси – вдень, вночі +15.
5. Під час пересадки пошкодили кореневу систему. Пересаджуйте способом перевалювання розсади у ґрунт, щоб максимально зберегти кореневу систему.

Заходи, які потрібно проводити, щоб перець став червоним.

• Тепловий режим. Якщо холодна погода, потрібно накрити перець агроволокном або розкласти між рядами пляшки з теплою водою.
• Підживлення дерев’яною золою або добривами, які містять калій. Підгодуйте кущі під час дозрівання зелених плодів (на відро води – чайна ложка сульфату калію; на відро води – по 2 чайні ложки калійної солі та суперфосфату; насипте 2 чайні ложки золи під кожний кущ).
• Збір врожаю. Починайте поступово збирати перчики навіть зеленими, а наступні тоді почнуть червоніти. Потім, через деякий час зберіть ті, які почали міняти колір. Таким способом наступні почнуть червоніти ще швидше.
• Приберіть у кінці сезону квіти та зав’язі, які утворились. Залиште плоди великого розміру.
• Зірвані перці почнуть червоніти, якщо їх покласти поруч з яблуками.
• На вікні розстеліть фольгу для запікання, покладіть перець. На сонці вони почнуть швидше червоніти.
• Розмістіть перці у пакети з паперу, а поруч покладіть банани або яблука та щільно закрийте. Ви будете здивовані результатом.

Бажаємо успіхів!