Чому утворюється біла пліснява після засолювання огірків і як її уникнути

У багатьох господинь траплялося так, що розсіл у банках з огірками через кілька днів починає ставати мутним. Причини такої проблеми можуть бути різними. Але розв’язати цю проблему цілком можливо, тому пропонуємо дізнатися, як це зробити.

Причини появи плісняви:

• Якість кришок дуже низька.
• На горловині банки був скол.
• Ви використовували зламаний ключ для консервації.
• Ви неправильно зберігали консервацію. Оптимальна температура для зберігання повинна коливатися від 2 до 7 градусів тепла. Якщо температура від 20 градусів, то у таких умовах можна зберігати консервацію не більше 3 днів.
• Огірки для консервації містять багато хімічних речовин у собі.

Що робити, щоб цього не сталося?

• Дуже ретельно вимивайте продукти для консервації.
• Закривайте консервацію, коли інтенсивно люди збирають врожай, бо у цей час їх не підживлюють.
• Не використовуйте для консервації йодовану сіль.
• Гарно стерилізуйте банки та кришки.
• Використовуйте гарні та якісні кришки.
• Розсіл для консервації повинен кипіти двічі.
• Додавайте оцет перед самим заливанням маринаду у банки.

Бажаємо успіхів!