Чудове домашнє печиво «Гата». Покроковий рецепт приготування

Домашня випічка чудово смакуватиме на сніданок, її люблять діти. Щоб порадувати сім’ю чимось смачненьким, скористайтеся цим рецептом.

Інгредієнти для тіста:

• Яйце – 1 шт.;
• Масло вершкове – 200 г;
• Кефір – 250 г;
• Борошно – 600 г;
• Ванілін – 0,5 ч. л.;
• Сода – 0,5 ч. л.;
• Сіль – 1 ч. л.

Інгредієнти для начинки:

• Вершкове масло – 50 г;
• Цукор – 200 г;
• Яйце (для змащення);
• Борошно – 130 г.

Покрокове приготування тіста:

1. У кефір додати соду, перемішати, зачекати, щоб погасилася, посолити, перемішати.
2. Додати яйце, перемішати.
3. Борошно перемішати з ваніліном.
4. Охолоджене вершкове масло, натерти на тертці.
5. Потерте масло змішувати з борошном (має вийти крихта).
6. У муку з маслом поступово вводити кефір, замісити тісто, сформувати кулю, прибрати в кульок і помістити в холодильник на півгодини.

Покрокове приготування начинки:

1. Вершкове масло перем’яти з борошном.
2. Сюди висипати цукор, перемішати.

Приготування печива:

1. Тісто вийняти з холодильника, вимісити, відділити шматок (іншу частину знову покласти в холодильник).
2. Тонко розкачати, присипаючи трохи борошном.
3. На тісто рівномірно розподілити начинку, сформувати рулет.
4. Рулет змастити яйцем, порізати невеликими частинками.
5. Пекти в духовці при температурі 180 градусів 30-35 хвилин.

Смачного!