Іриски – смак з дитинства. Звичайно, можна купити ці ласощі в магазині, але якщо приготувати їх вдома – можна пригощати ними дітей.
Що потрібно для приготування:
Цукор – 220 г;
Сметана (21 %) – 220г;
Вершкове масло (82 %) – 30 г.
Покрокове приготування:
Щоб процес приготування пройшов добре, треба взяти посудину з нержавіючої сталі.
- В посудині змішати цукор зі сметаною, довести до кипіння на середньому вогні, постійно помішуючи.
- Якщо суміш трохи загусла, варити на повільному вогні, помішуючи, до золотистого відтінку.
Весь процес готування не має перевищувати 20-30 хвилин.
3. Суміш зняти з вогню, додати вершкове масло, перемішати.
4. Готовий ірис розлити по формочках, залишити до охолодження.
Коли іриски застигнуть, то можна викласти на тарілку.
Ласуйте на здоров’я!