Приготування надзвичайно смачних маринованих корнішонів з гірчицею на зиму – це легко! Цей рецепт навіть перевершує магазинні варіанти. Солодко-кислий смак в поєднанні з гірчицею із зернятками та ароматною цибулею зроблять ваші закуски неперевершеними. Дізнайтеся, як приготувати цю чудову закуску самостійно!
Інгредієнти (на 0,5 літрову банку):
- 1 чайна ложка гірчиці у зернах (сухої)
- 3 чайні ложки цукру
- 1 чайна ложка солі
- 1 чайна ложка 70% есенції (або 40 мл 9% яблучного оцту)
- 0,5 столової ложки нарізаної білої цибулі (або більше за бажанням)
- 1 столова ложка нарізаного кропу
Час стерилізації: близько 5 хвилин
Процес приготування:
- Огірки добре промийте щіткою та замочіть в холодній воді на 5-6 годин.
- Очищені огірки перекладіть у глибоку посудину.
- На дно кожної півлітрової банки покладіть порізану цибулю, а також додайте нарізані гілочки кропу (не суцвіття).
- Посипте суху гірчицю в зернах.
- Додайте цукор — по 3 чайних ложки на кожну банку.
- Заповніть банки огірками, а в кінці додайте оцет.
- Залийте огірки окропом до верху. Накрийте банки стерилізованими кришками й поставте їх у каструлю з водою (також з окропом!) для стерилізації.
- Від моменту закипання стерилізуйте банки 5 хвилин, поки огірки не змінять колір.
- Закрийте банки кришками, переверніть їх і обмотайте рушником для повного охолодження.
Цей простий рецепт дозволить вам насолоджуватися смаком літа протягом холодної пори року. Ви зможете вразити родину та друзів своїми домашніми маринованими корнішонами з неперевершеним смаком!