Домашні мариновані корнішони з гірчицею на зиму. Такої смакоти ви ще не консервували

Приготування надзвичайно смачних маринованих корнішонів з гірчицею на зиму – це легко! Цей рецепт навіть перевершує магазинні варіанти. Солодко-кислий смак в поєднанні з гірчицею із зернятками та ароматною цибулею зроблять ваші закуски неперевершеними. Дізнайтеся, як приготувати цю чудову закуску самостійно!

Інгредієнти (на 0,5 літрову банку):

• 1 чайна ложка гірчиці у зернах (сухої)
• 3 чайні ложки цукру
• 1 чайна ложка солі
• 1 чайна ложка 70% есенції (або 40 мл 9% яблучного оцту)
• 0,5 столової ложки нарізаної білої цибулі (або більше за бажанням)
• 1 столова ложка нарізаного кропу

Час стерилізації: близько 5 хвилин

Процес приготування:

1. Огірки добре промийте щіткою та замочіть в холодній воді на 5-6 годин.
2. Очищені огірки перекладіть у глибоку посудину.
3. На дно кожної півлітрової банки покладіть порізану цибулю, а також додайте нарізані гілочки кропу (не суцвіття).
4. Посипте суху гірчицю в зернах.
5. Додайте цукор — по 3 чайних ложки на кожну банку.
6. Заповніть банки огірками, а в кінці додайте оцет.
7. Залийте огірки окропом до верху. Накрийте банки стерилізованими кришками й поставте їх у каструлю з водою (також з окропом!) для стерилізації.
8. Від моменту закипання стерилізуйте банки 5 хвилин, поки огірки не змінять колір.
9. Закрийте банки кришками, переверніть їх і обмотайте рушником для повного охолодження.

Цей простий рецепт дозволить вам насолоджуватися смаком літа протягом холодної пори року. Ви зможете вразити родину та друзів своїми домашніми маринованими корнішонами з неперевершеним смаком!