Домашні маршмелоу без барвників: смачно та корисно

Багато дітей люблять ласувати солодким, але не завжди такі ласощі є корисними. Щоб порадувати малечу та не хвилюватися за їхнє здоров’я, можна приготувати смаколики самостійно.

Один із варіантів — це домашні маршмелоу без барвників. Їх приготування не потребує багато часу та зусиль, а інгредієнти прості та доступні.

Інгредієнти:

• 10 г желатину
• 50 мл води
• 220 г цукру
• 60 г води
• Цедра одного лимона
• 20 г лимонного соку
• (Барвник за бажанням)

Приготування:

1. Замочити желатин у 50 мл води на 10 хвилин, щоб він набух.
2. У каструлі змішати 220 г цукру з 60 мл води та поставити на вогонь. Довести до кипіння, додати лимонну цедру і зняти з вогню.
3. Розтопити желатин у мікрохвильовці (не доводити до кипіння) і додати до цукрового сиропу.
4. Збити масу міксером, поступово додаючи сироп. Збивати до отримання білої пишної маси.
5. Додати лимонний сік і барвник (за бажанням) і збивати ще 10 хвилин.
6. Вилити масу у форму, застелену харчовою плівкою, і поставити в холодильник до застигання.
7. Готове маршмелоу посипати сумішшю крохмалю та цукрової пудри.

Поради:

• Для більш насиченого лимонного смаку можна додати трохи більше лимонного соку.
• Замість барвника можна використовувати натуральні барвники, такі як сік ягід або овочів.
• Готові маршмелоу можна зберігати в холодильнику до 5 днів.

Смачного!

Цей рецепт дозволить вам приготувати смачні та безпечні маршмелоу, які сподобаються і дорослим, і дітям.