Цей десерт дуже сподобається тим, хто полюбляє шоколадне печиво. До вашої уваги, пропонується приготувати шоколадні пряники. Готуються досить легко, а на смак виходять дуже смачні.
Для приготування вам знадобиться:
- Цукор – 220 грамів;
- Молоко магазинне – 200 мл.;
- Борошно пшеничне – 350 грамів;
- Олія рафінована – 35 грамів;
- Какао — порошок – 50 грамів;
- Розпушувач для тіста – 15 грамів;
- Сіль – дрібка;
- Сода – дрібка;
- Жовток курячий – 1 шт.
Для глазурі:
- Білок курячий – 1 шт.;
- Сік лимона – 2 чайні ложки;
- Цукрова пудра – 150 грамів.
Спосіб приготування:
- Підігрійте молоко.
- В окремому посуді змішайте 100 грамів борошна, цукор. Додайте все у гаряче молоко, перемішуючи, щоб не утворювалися грудки.
- Остудіть суміш до кімнатної температури.
- Додайте олію, жовток, сіль, какао, розпушувач та соду. Ретельно перемішайте тісто.
- Додайте просіяне борошно – 250 грамів, поступово. Тісто вимішуйте лопаткою, воно повинно бути липким.
- Присипте робочу поверхню борошном та розкатайте тісто товщиною 8 мм. Виріжте, за допомогою форм – пряники.
- Пряники розкладіть на деко застелене пергаментом на відстані.
- Випікайте протягом 10 хвилин при температурі 180 градусів.
- Приготуйте глазур – збийте всі інгредієнти.
- Занурте готові пряники у глазур, покладіть на пергамент та залишіть дозріти на добу.
Приємного апетиту!