Домашній батон з хрусткою скоринкою. Рецепт, який має бути у кожної господині.

Всі люди з самого дитинства дуже полюбляють смачний та хрусткий свіжоспечений хліб. Пропонуємо приготувати такий батон в домашніх умовах. Ваші близькі та родичі будуть дуже задоволені.

Вам знадобиться:

• Вода кімнатної температури – 250-270 мл.;
• Борошно пшеничне – 0,5 кг.;
• Цукор – 200 гр.;
• Масло вершкове – 40 гр.;
• Дріжджі сухі – 7 гр.;
• Сіль.

Щоб змастити батон:

• Молоко – 30 мл.;
• Яйце куряче – 1 шт.

Спосіб приготування:

1. Візьміть глибоку миску та змішайте всі сухі складові.
2. Поступово додаючи воду гарно збийте все міксером.
3. Додайте масло та замісіть тісто. Тісто слід вимішувати не менше 15 хвилин, а то і більше.
4. Сформуйте батон та покладіть на застелене папером для випікання деко.
5. Накрийте його рушником та зачекайте 30 хвилин.
6. Зробіть ножем косі надрізи та змастіть сумішшю з молока та яйця.
7. Випікати при температурі 180 градусів, 40-45 хв.

Приємного апетиту!