Рулет з курячого фаршу надзвичайно смачний і простий у приготуванні. Всередині – ніжна і ароматна начинка. Спробуйте!
Інгредієнти для приготування фаршу:
- м’ясо куряче – 750 г;
- цибуля – 1 шт.;
- панірувальні сухарі — 2 ст. л.;
- чорний перець (за смаком);
- сіль (за смаком).
Інгредієнти для приготування начинки:
- вершкове масло – 25 г;
- сирок плавлений – 130 г;
- курячі яйця (варені) – 2 шт.;
- часник – 1 зубчик;
- сир твердий – 20 г;
- петрушка – (пучок);
- сіль – (за смаком).
Покрокове приготування:
- На м’ясорубці перемолоти куряче філе.
- Цибулю почистити і теж перемолоти.
- З’єднати м’ясо, цибулю та сухарі, посолити та поперчити, перемішати.
- Фарш добре відбити (приблизно 15 разів) та помістити в холодильник.
- Приготування начинки: масло, яйця, плавлений сирок і часник потерти на дрібній тертці, пошаткувати петрушку; всі інгредієнти з’єднати, посолити, перемішати; цю масу скачати в ковбаску.
- На робочу поверхню розстелити харчову плівку, перекласти на неї фарш, розрівняти, утворивши прямокутник, зверху – начинка.
- Сформувати рулетик.
- Сир потерти на крупній тертці, посипати рулет.
- Розігріти духовку до 200 градусів, випікати 20-25 хвилин.
Смачного!