Categories: Рецепти

Домашнє вершкове масло. Виходить смачне, корисне та натуральне.

Якщо ви бажаєте приготувати натуральне вершкове масло власноруч, то цей рецепт вам дуже сподобається. В наш час в магазинах досить важко знайти натуральне масло, хоча й варіантів для вибору дуже багато. Тому, щоб впевнитися, що масло дійсно натуральне – краще його приготувати самому.

Для приготування вам знадобиться:

  • Вершки не менше 33% жирності;
  • Міксер.

Спосіб приготування:

  1. Візьміть глибоку миску та налийте вершки.
  2. Візьміть міксер та починайте збивати вершки на великій швидкості. Через 1,5 хвилини ви побачите, що вини починають загусати, через ще 1 хвилину – вершки загуснуть краще.
  3. Зменшить швидкість міксеру, вершки почнуть утворювати грудки. З них почне виділятися зайва рідина – маслянка. Через дві хвилини ви помітите, що масло відділилося від маслянки. Масло – жовте, маслянка – прозора.
  4. Зберіть тверду частину в одне ціле. Цю грудку необхідно промити тричі в крижаній воді. Під час цієї процедури зробіть з грудки форму масла.

Запам’ятайте, щоб отримати 220 гр. масла та 280 гр. маслянки вам знадобиться 500 мл. вершків. Маслянку не викидають, її додають при приготуванні хліба, вареників, пельменів. Вона має досить багато корисних властивостей.



Готове масло можна зберігати у морозильній камері.

Смачного!

Recent Posts

Земля буде як пух: агрономи розповіли, що посіяти після збирання картоплі, щоб відновити ґрунт

Земля після картоплі: як зробити її пухкою та родючою Після викопування картоплі ґрунт часто виснажений,…

2 недели ago

Обрізаємо троянди в кінці літа. 5 головних правил, яких слід дотримуватися

Як правильно обрізати троянди в кінці літа — головні правила 1. Санітарна обрізка — основа…

2 недели ago

Прогноз погоди на осінь 2025 в Україні: коли чекати на перші заморозки

Прогноз погоди на осінь 2025 в Україні: тепло, холод і трохи сюрпризів Осінь — це…

2 недели ago

Зелень, яка пахне, наче щойно з грядки — навіть узимку. Гарний спосіб зберігання

Оригінальний спосіб зберегти трави з городу в оливковій олії Заморозити зелень на зиму за допомогою…

3 недели ago

Серпневе підживлення троянд: як зміцнити кущі та продовжити цвітіння

Чим підживити троянди в серпні: поради для рясного цвітіння і підготовки до зими Серпень —…

4 недели ago

Обробіть капусту цим розчином, щоб позбутися гусениць. Швидко та дієво

Як позбутися гусениць на капусті: один ефективний розчин і народні методи Гусениці здатні знищити урожай…

4 недели ago