Categories: Рецепти

Домашнє вершкове масло. Виходить смачне, корисне та натуральне.

Якщо ви бажаєте приготувати натуральне вершкове масло власноруч, то цей рецепт вам дуже сподобається. В наш час в магазинах досить важко знайти натуральне масло, хоча й варіантів для вибору дуже багато. Тому, щоб впевнитися, що масло дійсно натуральне – краще його приготувати самому.

Для приготування вам знадобиться:

  • Вершки не менше 33% жирності;
  • Міксер.

Спосіб приготування:

  1. Візьміть глибоку миску та налийте вершки.
  2. Візьміть міксер та починайте збивати вершки на великій швидкості. Через 1,5 хвилини ви побачите, що вини починають загусати, через ще 1 хвилину – вершки загуснуть краще.
  3. Зменшить швидкість міксеру, вершки почнуть утворювати грудки. З них почне виділятися зайва рідина – маслянка. Через дві хвилини ви помітите, що масло відділилося від маслянки. Масло – жовте, маслянка – прозора.
  4. Зберіть тверду частину в одне ціле. Цю грудку необхідно промити тричі в крижаній воді. Під час цієї процедури зробіть з грудки форму масла.

Запам’ятайте, щоб отримати 220 гр. масла та 280 гр. маслянки вам знадобиться 500 мл. вершків. Маслянку не викидають, її додають при приготуванні хліба, вареників, пельменів. Вона має досить багато корисних властивостей.



Готове масло можна зберігати у морозильній камері.

Смачного!

Recent Posts

Сприятливі дні для посадки кукурудзи у 2025 році. Качани будуть великі та міцні

🌽 Сприятливі дні для посадки кукурудзи у відкритий ґрунт у 2025 році: У квітні: 16–17…

1 день ago

Коли потрібно садити квасолю у квітні, щоб мати гарний врожай. Сприятливі дні

Квасолю у квітні висівають тоді, коли ґрунт уже добре прогрівся — не менше +10–12 °C на…

1 день ago

Як ефективно випрати килим у домашніх умовах без дорогих засобів

Як ефективно випрати килим у домашніх умовах без дорогих засобів Килим швидко накопичує пил, бруд…

3 дня ago

Сприятливі дні для посіву моркви у квітні 2025 року

Для посіву моркви за місячним календарем найкраще обирати дні на зростаючий Місяць у родючих знаках,…

3 дня ago

Як легко позбутися жовтого нальоту на тарілках без краплі хімії

Як легко позбутися жовтого нальоту на тарілках без агресивної хімії Досвідчені господині радять простий і…

5 дней ago

Сприятливі дні для посіву кавунів та дині на розсаду у 2025 році

Ось детальна інформація про сприятливі дні для посіву кавунів і динь на розсаду у 2025…

1 неделя ago