Домашнє згущене молоко — натуральне та корисне. Простий рецепт приготування

Згущене молоко дуже смачне, але магазинне не принесе ніякої користі. Краще приготувати його вдома, використовуючи лише молоко та цукор.

Інгредієнти для приготування:

• цукор – 500 г;
• молоко (високої жирності) – 5 склянок.

Приготування:

1. Підготувати емальовану посудину з товстим дном, налити в неї молоко.
2. Нагрівати на маленькому вогні і поступово вводити цукор, помішуючи, до повного розчинення.
3. Варити 2-3 години на маленькому вогні, помішуючи, до загущення (має зменшитися на дві третини).
4. Зварене молоко залишити, щоб вистигло, помістити в холодильник на кілька годин.

Згущене молоко перелити в скляні стерилізовані банки і  зберігати в холодильнику 2-3 тижні.

Смачного!