Навесні зазвичай ми маємо бажання відпочити на природі та насолодитися смачним шашликом разом із рідними та близькими. Аби ваш рецепт шашлику був найулюбленішим серед усіх родичів, слід готувати його, дотримуючись певних правил.
Пропонуємо вам чудовий рецепт шашлику на молоці, який точно підкорить ваші смакові рецептори.
Для цього шашлику рекомендується використовувати свинину або телятину. Крім того, ви можете підготувати овочі для шашлику, замаринувавши їх у сметані.
Шашлик на молоці — соковитий рецепт, який допоможе вам створити неперевершену страву на весняно-літній період. Для його приготування потрібно дотримуватися кількох простих кроків.
Нам знадобиться:
- М’ясо для шашлику — 1,5-2 кг
- Молоко — 1 л
- Цибуля — 2 шт.
- Сіль, спеції — за вашим смаком
М’ясо для шашлику треба добре помити, обсушити та видалити з нього всі прожилки. Потім нарізати на невеликі шматочки та перекласти у велику миску.
Наступним кроком потрібно посолити шашлик, поперчити та додати ще улюблені спеції. Потім залити м’ясо молоком та додати дрібно нарізану цибулю. Накрити харчовою плівкою та відправити маринуватися в холодильник на 3-4 години.
Готовий шашлик потрібно смажити на вугільному грилі або на сковороді до золотистої та хрусткої скоринки. І насолоджуватися смачними шматочками м’яса протягом усього весняно-літнього періоду.
Ще один чудовий рецепт приготування шашлику:
Інгредієнти:
- Свинина з ошийка — до 2 кг
- Сметана 20% — 1 склянка
- Легкий майонез і гірчиця — по 50 г
- Часник
- Петрушка, кріп
- Цибуля
- Сіль, спеції
Змішайте майонез, гірчицю та сметану в одну масу, посоліть на (свій) смак.
Помийте м’ясо, наріжте його на невеликі шматочки та покладіть в каструлю.
Залийте м’ясо соусом на шашлик, посоліть та додайте спеції.
Чистий часник наріжте та додайте до м’яса.
Наріжте цибулю, кріп та петрушку, додайте до шашлику і добре перемішайте, щоб м’ясо на шашлик замаринувалось.
Залиште м’ясо маринуватись на 2 години. Потім можна смажити.
Шашлик виходить дуже соковитим, і не потрібно готувати жодного соусу. Цей рецепт зробить ваш шашлик справжнім шедевром!