Два цікавих рецептів приготування соковитої курочки. М’ясо виходить ніжне та ароматне.

Дуже вишукані рецепти приготування курочки згодяться кожній господині перед новорічними святами. Соковите ароматне м’ясо прикрасить ваш святковий стіл.

Курячі гомілки в кокосовій стружці

Інгредієнти для приготування:

  • курячі гомілки – 6 шт.;
  • яйце – 1 шт.;
  • борошно – 2 ст. л.;
  • мандарини – 4 шт.;
  • кокосова стружка – 4 ст. л.;
  • імбир – 1 ч. л.;
  • соняшникова олія – 100 мл;
  • соєвий соус – 3 ст. л.;
  • сіль (за смаком);
  • чорний мелений перець (за смаком);
  • червоний перець (за смаком).

Покрокове приготування:

  1. Приготування маринаду: з мандаринів вичавити сік, змішати його з соєвим соусом, додати червоний і чорний мелений перець, посолити.
  2. Замаринувати гомілки у приготовленому маринаді, залишити на 6-7 годин (в процесі перевернути на інший бік).
  3. В тарілку збити яйце, в дві інших насипати підсолене борошно і кокосову стружку.
  4. Кожну гомілку обваляти в муці, занурити в збите яйце та покрити кокосовою стружкою.
  5. Обсмажити на олії з кожного боку кілька хвилин.
  6. Форму для запікання змастити олією, перекласти курку.
  7. Розігріти жаровню, пекти 35 хвилин при температурі 200 градусів.
  8. Тим часом закип’ятити маринад, в якому маринувалися гомілки, полити ним готову страву.




Курячі стегенця з овочами у фользі

Інгредієнти для приготування:

  • окіст курячий – 3 шт.;
  • помідори – 3 шт.;
  • картопля – 6 шт.;
  • болгарський перець – 3 шт.;
  • кукурудза – 1 шт.;
  • часник – 3 зубчики;
  • йогурт – 3 ст. л.;
  • мед – 1 ст. л.;
  • перець чилі – 1 шт.;
  • соняшникова олія – 4 ст. л.;
  • томатна паста – 1 ст. л.;
  • карі – 1 ст. л.;
  • чебрець – 1 ч. л.;
  • сіль (за смаком);
  • чорний перець (за смаком).

Покрокове приготування:

  1. Готуємо соус: томатну пасту, олію, йогурт, мед, чебрець, карі, сіль і перець перемішати.
  2. З окосту зняти шкіру, змастити соусом, відставити на 30 хвилин.
  3. Почистити картоплю, нарізати великими шматками.
  4. Помити, почистити і нарізати шматочками болгарський і гострий перець, помідори і кукурудзу.
  5. Відрізати 3 листи фольги, рівномірно розкласти нарізані овочі та на кожен лист покласти окіст, загорнути конвертиком.
  6. Випікати в жаровні 40 хвилин при температурі 190 градусів.

Смачного!

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями!