Запечена скумбрія – не складна в приготуванні страва, але виглядає дуже вишукано. Її можна подавати до святкового столу. Головне — обрати свіжоморожену рибину та приготувати за цим рецептом. Скумбрія виходить дуже м’яка і соковита.
Для приготування потрібно:
- Скумбрія — 2 шт.;
- Оливкова олія — 2 ст. л.;
- Часник — 3-4 зубчики;
- Сіль — 1 ч.л.;
- Солодка паприка — 1 ч.л.
Покрокове приготування:
- Розморозити і почистити рибу, розділити на філе.
- У окрему посудину покласти подрібнений часник, 1 чайну ложку солі, оливкову олію, 1 чайну ложку солодкої паприки, перемішати.
- Цією сумішшю змастити філе скумбрії (так, щоб суміші не залишилося).
- Рибу маринувати в холодильнику 3-4 години.
- Викласти філе на деко покласти в духовку на 15 хвилин при 220 градусах.
Подавайте з гарніром чи овочами.
Смачного!