Гарненький салат «Новорічна радість» з печерицями та шинкою, до святкового столу.

Якщо традиційні салати вам набридли і хочете подати до святкового столу щось оригінальне, то приготуйте смачний і поживний салатик з шинкою і грибами. Виглядає дуже вишукано.

Інгредієнти для приготування:

• шинка — 100 г;
• шампіньйони — 6 шт.;
• яйця — 2 шт.;
• картопля — 2 шт.;
• сир — 50 г;
• зелений горошок (консервований) — 100 г;
• солоні огірки — 2 шт.;
• цибуля зелена;
• майонез (за смаком);
• олія;
• сіль (за смаком).

Покрокове приготування:

1. Зварити, охолодити та почистити яйця, нарізати кубиками.
2. Почистити і порізати соломкою картоплю.
3. На сковорідку влити олію, обсмажити картоплю, викласти, залишити до охолодження.
4. Промити і нарізати невеличкими скибочками шампіньйони.
5. Викласти на сковорідку гриби, влити трішки олії, смажити кілька хвилин, охолодити, прибрати зайвий жир за допомогою паперових рушничків.
6. Огірки нарізати кубиками, шинку – соломкою, сир потерти на тертці.
7. Яйця, шинку та огірки з’єднати, перемішати.
8. Тепер додати горошок, сир і печериці, посолити, перемішати.
9. Салат заправити майонезом.
10. Викласти на блюдо, прикрасити картоплею та порізаною цибулею.

Смачного!