Всі звикли до того, що таку страву, як шашлик повинен готувати лише чоловік. Один з армянських кухарів пропонує приготувати неймовірно смачний шашлик за його рецептом.
Він розкриває весь смак м’яса приготованому на вугіллі. У приготуванні шашлику важливо все м’ясо, вугілля, вогонь, спеції та настрій кухаря.
Для приготування смачного шашлику вам знадобиться:
- М’ясо свинини – 1500 грамів;
- Ріпчаста цибуля – 2 шт.;
- Мелений, чорний перець;
- Кухонна сіль;
- Базилік сушений;
- Цитрон сушений;
- Питна вода – 1 склянка;
- Рафінована олія – 50 мл.
Спосіб приготування:
- Наріжте свинину шматочками приблизно по 50 грамів кожний.
- До м’яса додайте щіпку солі та перцю.
- Додайте цитрон, базилік та перемішайте м’ясо.
- Наріжте цибулю півкільцями, додайте до м’яса та помніть його, щоб виділявся сік.
- Додайте олію та воду та перемішайте шашлик руками.
- Надіньте щільно м’ясо на шампури та відправляйте на вугілля.
- Час від часу перевертайте шампури, щоб м’ясо рівномірно просмажувався. Шашлик смажиться приблизно 20 хвилин.
Нарізайте овочі та мерщій куштувати соковитий та ароматний шашлик!