Головні ознаки того, що озимий часник слід викопувати. Дачникам на замітку

Липень — пора збирати перший врожай овочів, і озимий часник не виняток. Щоб не пропустити момент, важливо знати, коли саме його потрібно викопувати. Звичайно, можна орієнтуватися на календар, але найкраще — на зовнішні ознаки рослини.

Озимий часник готовий до збирання, коли:

• 5-6 нижніх листків вже засохли. Це найточніша ознака стиглості.
• Стебла жовтіють і полягають.
• Часникова «стрілка» (квітконосна стрілка) розпрямилася і тріснула.
• Луски на голівці часнику стали щільними і фіолетовими.

Важливо! Не варто перетримувати часник на грядці. Перезрілий часник втрачає свої смакові якості і погано зберігається.

Збираємо часник правильно:

• Викопуйте часник в суху погоду.
• Використовуйте вила, щоб не пошкодити головки.
• Обережно обтрусіть землю з часнику.
• Не обрізайте бадилля одразу. Залиште його для кращого просушування часнику.

Зберігання:

• Просушіть часник протягом 2-3 тижнів в сухому, провітрюваному місці.
• Потім обріжте бадилля, залишивши 2-3 см.
• Зберігайте часник в прохолодному, темному місці.

Дотримуючись цих простих рекомендацій, ви зможете зібрати врожай озимого часнику вчасно і зберегти його на зиму.