Приготуйте смачну закуску з сезонного продукту осені – гриби.
Така смакота довго не затримається на вашому столі. Ваші родичі та друзі залишаться задоволеними.
Вам знадобиться:
- Капуста – 1500 грамів;
- Гриби за смаком – 1000 грамів;
- Паста помідорна – 150 грамів;
- Цибуля ріп часта — 100 грамів;
- Олія рафінована;
- Лаврове листя – 4 шт.;
- Оцет столовий – 35 мл.;
- Сіль кухонна – столова ложка;
- Цукор – столова ложка.
Як зробити:
- Нашаткуйте капусту. Після складіть її у глибоку каструлю, додайте олію, трохи води та оцет. Смажте капусту на невеликому вогні пів години.
- Після додайте помідорну пасту, цукор, сіль, лаврове листя та смажте ще протягом 15 хвилин.
- Чисті гриби наріжте та варіть протягом 20 хвилин. Після залишіть їх охолоджуватись.
- Наріжте цибулю невеликим кубиком.
- Гриби наріжте на середні шматочки.
- Обсмажте гриби та цибулю на пательні.
- Після смажені гриби та цибулю додайте до капусти й смажте суміш протягом 5 хвилин.
- Гарячий салат розкладіть у стерильні банк та закрийте кришками.
Приємного апетиту!