Хрумкі та дуже смачні огірки, за одним із кращих рецептів. Такої консервації забагато не буває

Огірки за цим рецептом будуть хрумтіти так, що вуха позакладає. Оцет у цій консервації не використовується. Такі огірки можна подавати з гарніром або використовувати для приготування різноманітних страв.

Спеції до огірків можна додавати ті, які вам більше подобаються.

Складові:

  • Питна вода – 2000 мл.;
  • Кухонна сіль – 90 грамів;
  • Перець горошком – 5 шт.;
  • Часник – 10 зубків;
  • Листя вишні та смородини – по 2 шт.;
  • Листя дуба – 1 шт.;
  • Листя хрону – 1 шт.»
  • Парасолька кропу;
  • Огірки – 2000 грамів.

Як зробити:

  1. Вимийте огірки та складіть у відро разом зі спеціями.
  2. У холодній воді розчиніть сіль та залийте огірки.
  3. Зверху розмістіть вагу та марлю. Відро краще поставити у якийсь таз, куди буде стікати рідина під час бродіння.




У спекотну погоду огірки приготуються через 5 днів, а у прохолодну – через 10.

Чим триваліший час огірки стоять, тим вони стають міцнішими. Але якщо вони стоятимуть дуже довго – стануть м’якими.

  1. Готові огірки розкладіть у стерильні банки, залийте киплячим маринадом та закрийте кришками.

Приємного апетиту!

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями!