Хрумкі та дуже смачні огірки, за одним із кращих рецептів. Такої консервації забагато не буває

Огірки за цим рецептом будуть хрумтіти так, що вуха позакладає. Оцет у цій консервації не використовується. Такі огірки можна подавати з гарніром або використовувати для приготування різноманітних страв.

Спеції до огірків можна додавати ті, які вам більше подобаються.

Складові:

• Питна вода – 2000 мл.;
• Кухонна сіль – 90 грамів;
• Перець горошком – 5 шт.;
• Часник – 10 зубків;
• Листя вишні та смородини – по 2 шт.;
• Листя дуба – 1 шт.;
• Листя хрону – 1 шт.»
• Парасолька кропу;
• Огірки – 2000 грамів.

Як зробити:

1. Вимийте огірки та складіть у відро разом зі спеціями.
2. У холодній воді розчиніть сіль та залийте огірки.
3. Зверху розмістіть вагу та марлю. Відро краще поставити у якийсь таз, куди буде стікати рідина під час бродіння.

У спекотну погоду огірки приготуються через 5 днів, а у прохолодну – через 10.

Чим триваліший час огірки стоять, тим вони стають міцнішими. Але якщо вони стоятимуть дуже довго – стануть м’якими.

4. Готові огірки розкладіть у стерильні банки, залийте киплячим маринадом та закрийте кришками.

Приємного апетиту!