Хрусткі та ароматні часникові хлібні палички. Покроковий рецепт

Пропонуємо приготувати дуже смачну страву італійської кухні – часникові хлібні палички. Вони мають вишукану назву – грісіні. Вони дуже хрусткі та ароматні. Приготувавши їх хоча б один раз, ви будете їх готувати постійно. Це альтернатива покупного хліба. Тому скоріше занотовуйте рецепт.

Для приготування паличок вам знадобиться:

• Борошно – 0,5 кг.;
• Вода питна – 280 мл.;
• Дріжджі сухі – 1,5 чайної ложки;
• Цукор – 2 столові ложки;
• Сіль – 2 чайні ложки;
• Порошок часниковий – 0,5 чайної ложки;
• Масло вершкове – 6 столових ложок;
• Суміш італійських трав – 0,5 чайної ложки.

Спосіб приготування:         

1. У невеликому посуді налийте воду кімнатної температури, цукор, дріжджі та три столові ложки м’якого масла. Також додайте 1,5 ч. л. солі.
2. Після змішайте всі інгредієнти та замісіть тісто. Воно повинно бути еластичним. При замісі додавайте борошно. Вимішувати слід приблизно 7 хвилин.
3. Змастіть миску олією, покладіть туди тісто накривши рушником залишіть в теплому місці на 2 години.
4. Після розділіть тісто на дві рівні частини. З цього тіста повинно вийти 12 паличок. Відщипуючи шматочки зробіть з тіста довгі смужки.
5. Змастіть деко олією та викладіть палички. Накрийте їх харчовою плівкою та залишіть приблизно на 40 хвилин.
6. Випікайте 12 хвилин при температурі 200 градусів. Повинна утворитися золотиста скоринка.
7. Візьміть 3 столові ложки масла, додайте італійські трави та часниковий порошок, 0,5 чайної ложки солі, все добре перемішайте.
8. Гарячі палички намастіть цим соусом.

Смачного!

Подавати до столу можна, як закуски, гарнір для салатів.