Хрусткі та соковиті домашні чебуреки. Рецепт, який має бути у кожної господині

Приготувавши чебуреки за цим рецептом, ви залишитесь у виграші. Ваші родичі та друзі будуть задоволеними їхнім смаком та соковитістю.

Для приготування хрустких чебуреків вам знадобиться:

  • Борошно пшеничне – 750 грамів;
  • Вода питна – 200 мл.;
  • Маргарин – 125 грамів;
  • Фарш – 450 грамів;
  • Цибуля – 2 шт.;
  • Сіль;
  • Перець;
  • Сушений кріп – ½ чайної ложки;
  • Спеції для фаршу — ½ чайної ложки;
  • Олія рафінована;
  • Вода дуже холодна, для фаршу – 100 мл.

Як зробити:

  1. Візьміть миску, насипте борошно та трохи солі.
  2. Додайте воду та починайте місити тісто, повинні утворитися грудки.
  3. Розтопіть маргарин та додайте у тісто, перемішайте.
  4. Замісіть тісто, воно повинно бути м’яким та ніжним. Загорніть тісто у поліетилен та покладіть на пару годин у холодильну камеру.
  5. Поділіть тісто на 16 кульок.
  6. Візьміть миску, покладіть фарш.
  7. Перекрутіть цибулю через м’ясорубку та додайте до фаршу. Додайте спеції та холодну воду, перемішайте. Фарш повинен бути рідкої консистенції.
  8. Присипте стіл борошном та розкатуйте кожну кульку у тонкий пласт. На одну половину викладіть столову ложку фаршу.
  9. Загорніть чебурек та притисніть краї за допомогою виделки.
  10. Налийте у пательню олію та обсмажте чебуреки з обох боків по три хвилини.
  11. Чебуреки готові до вживання.

Приємного апетиту!

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями!