Чебуреки за цим варіантом приготування виходять неймовірно смачними. На столах вони довго не затримаються, тому варто попіклуватись по те, щоб їх вистачило на всіх.
Скоріше занотовуйте рецепт.
Складові для тіста:
- Борошно вищого ґатунку – 1050 грамів;
- Горілка 40 градусів – 15 мл.;
- Вода – 600 мл.;
- Олія рослинна – 15 мл.;
- Цукор – 20 грамів;
- Сіль – 20 грамів;
- Олія для приготування.
Складові для начинки:
- Фарш — 0,5 кг.;
- Цибуля — 100 грамів;
- Спеції.
Покрокове приготування:
- Замісіть тісто зробивши у борошні поглиблення та додавши сухі інгредієнти.
- Після додайте олію та горілку. Замісіть тісто, яке буде гарно піддаватись ліпленню.
- Тісто покладіть у пакет та залишіть відпочити на 60 хв.
- Подрібніть цибулю та разом зі спеціями покладіть її до фаршу. Перемішайте.
- Розкатайте тонким шаром тісто та виріжте круглі форми.
- У середину форм викладіть фарш, закрийте та заліпіть краї.
- Обсмажте чебуреки на пательні з обох сторін.
- Просочивши їх паперовим рушником, подавайте до столу.
Приємного апетиту!