Хрусткі зовні та соковиті в середині. Рідні будуть просити готовити їх частіше

Смачні та хрусткі чебуреки: простий рецепт

Чебуреки – улюблена страва, яка готується швидко і завжди виходить смачною. Хрустка скоринка та соковита начинка зроблять їх ідеальним частуванням для всієї родини.

Інгредієнти

Тісто:

• вода – 0,5 л
• олія рафінована – 60 мл
• борошно пшеничне – 600 г
• сіль – 7 г

Фарш:

• індиче філе – 300 г
• яловичина – 500 г
• ріпчаста цибуля – 3 шт.
• сіль, перець – за смаком

Приготування

1. У глибоку миску налийте воду, додайте олію, сіль і поступово всипайте борошно.
2. Замісіть еластичне тісто, добре вимішуючи його на столі.
3. Покладіть тісто в пакет і залиште на 30 хвилин, щоб воно «відпочило».
4. Підготуйте фарш: подрібніть м’ясо та цибулю через м’ясорубку, приправте сіллю та перцем.
5. Посипте стіл борошном і розкачайте тісто тонким шаром.
6. Виріжте круги за допомогою тарілки, на одну половину кожного покладіть фарш, потім складіть навпіл і добре защипніть краї виделкою.
7. Обсмажте чебуреки у великій кількості олії до золотистої скоринки.

Подавайте гарячими, смакуючи з улюбленими соусами. Смачного!