Іриски в домашніх умовах за простим та швидким рецептом. Діти будуть задоволені

Домашні іриски – смак дитинства за простим рецептом

Іриски – одні з найулюбленіших ласощів дитинства. Їхня ніжна тягуча структура та карамельний смак знайомі кожному. Пропонуємо приготувати ці цукерки вдома за короткий час.

Інгредієнти:

  • пряжене молоко – 200 мл
  • цукор – 200 г
  • натуральний мед – 2 ст. ложки
  • вершкове масло – 30 г
  • ванілін – 2 г
  • рафінована олія – 10 мл

Приготування:

  1. У невелику каструлю (бажано алюмінієву) всипте цукор, додайте мед, вершкове масло та ванілін.
  2. Влийте пряжене молоко й поставте на середній вогонь.
  3. Варіть, постійно помішуючи дерев’яною ложкою, близько 30 хвилин, доки маса не загусне та набуде світло-коричневого кольору.
  4. Зніміть з вогню й залиште охолоджуватися.
  5. Формочки для льоду або інші зручні форми змастіть олією.
  6. Розлийте карамельну масу у форми й поставте в морозильну камеру на 30 хвилин.
  7. Коли іриски застигнуть, дістаньте їх із формочок.

Смачний домашній смаколик готовий! Насолоджуйтесь із чаєм або кавою.

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями!