Іриски в домашніх умовах за простим та швидким рецептом. Діти будуть задоволені

Домашні іриски – смак дитинства за простим рецептом

Іриски – одні з найулюбленіших ласощів дитинства. Їхня ніжна тягуча структура та карамельний смак знайомі кожному. Пропонуємо приготувати ці цукерки вдома за короткий час.

Інгредієнти:

• пряжене молоко – 200 мл
• цукор – 200 г
• натуральний мед – 2 ст. ложки
• вершкове масло – 30 г
• ванілін – 2 г
• рафінована олія – 10 мл

Приготування:

1. У невелику каструлю (бажано алюмінієву) всипте цукор, додайте мед, вершкове масло та ванілін.
2. Влийте пряжене молоко й поставте на середній вогонь.
3. Варіть, постійно помішуючи дерев’яною ложкою, близько 30 хвилин, доки маса не загусне та набуде світло-коричневого кольору.
4. Зніміть з вогню й залиште охолоджуватися.
5. Формочки для льоду або інші зручні форми змастіть олією.
6. Розлийте карамельну масу у форми й поставте в морозильну камеру на 30 хвилин.
7. Коли іриски застигнуть, дістаньте їх із формочок.

Смачний домашній смаколик готовий! Насолоджуйтесь із чаєм або кавою.