Ця картопля фрі надзвичайно смачна. Готується без олії, виходить ніжна, з хрусткою скоринкою.
Для приготування потрібно:
- яєчні білки – 2 шт.;
- молода картопля – 5 -7 шт.;
- сіль – за смаком;
- перець чорний мелений – за смаком;
- паприка солодка мелена – за смаком.
Приготування:
- Почистити та порізати картоплю смужками (товщина – 1 см).
- Білки добре збити.
- Картоплю посолити, додати чорний перець та паприку, перемішати.
- Картоплю з’єднати з білками, перемішати.
- Форму для запікання застелити пергаментним папером, викласти картоплю, запікати 10 хвилин при температурі 200-220 градусів.
- Вийняти папір та запікати до появи золотистої скоринки. Смачного!