Вирощування та збір моркви — важлива задача для тих, хто бажає мати свіжі овочі узимку. Важливо правильно визначити момент збору та належним чином зберегти урожай, щоб він задовольнив ваші потреби протягом всієї зими.
Коли найкраще збирати моркву?
Зазвичай, найкращий час для збору моркви — це з вересня по жовтень. Однак важливо враховувати температуру. Якщо температура становить +4°C або нижче, морква припиняє рости, і це відмінний момент для збору. Але не відкладайте збір до початку морозів, оскільки це може спричинити гниття плодів.
Зазвичай, ви можете починати збирати моркву приблизно через 110 днів після посадки. Перш ніж вибирати моркву, переконайтеся, що вона дозріла. Для цього слід спостерігати за нижнім і середнім листям. Якщо вони пожовтіли, це ознака готовності до збору. Також слід враховувати наявність тріщин на корінні — це ще один сигнал, що пора вибирати моркву.
Як правильно вибирати моркву?
Якщо морква коротка, ви можете вибирати її руками. Але для довгих плодів може знадобитися лопата. Важливо обережно вибирати моркву, щоб не пошкодити корені.
Після збору, обов’язково відріжте бадилля. Щоб збільшити термін зберігання моркви, не зрізайте бадилля, а обережно скручуйте його руками. Після вибору, слід висушити моркву на свіжому повітрі протягом 2-3 годин. Також важливо перевірити плоди на наявність механічних пошкоджень, хвороб і шкідників, оскільки одна пошкоджена морква може заразити інші.
Як правильно зберігати моркву?
Моркву можна зберігати кількома способами:
- На балконі: Моркву можна зберігати на балконі або лоджії в ящику з тирсою. Важливо накрити урожай товстою тканиною або ковдрою у сильні морози.
- У погребі: Температура у погребі повинна бути в межах -2…+2°C, а вологість повітря — 90-95%. Необхідне дотримання невеликої, але стабільної вентиляції.
- У холодильнику: Можна зберігати моркву у відділенні для овочів, неочищеною, обгорнутою в папір. Це дозволяє моркві дихати та запобігає утворенню вологості. Якщо папір стає вологим, його потрібно замінити.
- У морозильній камері: Моркву слід спочатку помити, просушити, нарізати на шматочки або смужки, розкласти по пакетах або контейнерах і заморозити.
Ці рекомендації допоможуть зібрати та зберегти моркву для зими з максимальною користю.