Коли потрібно викопувати озимий часник. Поради досвідчених городників

Часник — це не лише смачна та ароматна приправа, але й справжня скарбниця корисних речовин. Його вирощування не потребує багато зусиль, але для отримання якісного врожаю важливо знати, коли саме час його збирати.

Озимий часник:

Період збирання: середина липня

Ознаки дозрівання:

• Пожовтіння нижнього листя
• Почорніння верхніх кінчиків листя
• Легке відділення зубчиків один від одного
• Щільна луска на головках

Рекомендації:

• Не варто викопувати часник занадто рано, адже він ще буде м’яким.
• Запізнення зі збиранням також не бажане, адже часник втратить свої якості довгого зберігання.
• Викопувати часник краще вранці або в прохолодний день.

Ярий часник:

Період збирання: серпень

Ознаки дозрівання:

• Пожовтіння та в’янення листя
• Похилення стебел до землі
• Легке відділення зубчиків
• Фіолетовий колір луски на головках

Рекомендації:

• Збирати часник в суху та сонячну погоду.
• Підкопувати головки вилами або лопатою, зберігаючи листя та стебла.
• Просушити часник на сонці протягом декількох тижнів.
• Обрізати стебла та коріння.
• Відсортувати часник, видаляючи пошкоджені та хворі головки.

Загальні правила збирання часнику:

• Викопувати часник лише після того, як він дозрів.
• Не використовувати для збирання лопати, щоб не пошкодити головки.
• Обережно обтрусити землю з часнику.
• Не мити часник перед просушуванням.
• Зберігати часник у сухому, прохолодному та провітрюваному місці.

Дотримуючись цих простих правил, ви зможете отримати якісний часник, який збережеться протягом всієї зими.