Такі смачні та ароматні грибочки довго не затримується на святковому столі. Законсервуйте на зиму печериці за цим рецептом й ваше кожне застілля буде святковим.
Скоріше занотовуйте рецепт.
Складові:
- Шампіньйони — 5000 грамів;
Інгредієнти для розсолу на 1000 грамів грибів:
- Вода — 400 мл.;
- Сіль — 10 грамів;
- Цукор — 30 грамів;
- Перець духмяний — 4 горошини;
- Перець чорний — 6 горошин;
- Листок лавра;
- Оцет — 60 мл.;
- Кислота лимонна — 1 чайна ложка
Покроковий рецепт:
- Перед приготуванням гриби слід вимити.
- Відваріть гриби у гарячій воді з додаванням лимонної кислоти. Час проварювання складає дві хвилини.
- Злийте воду з грибів та промити їх проточною водою.
- Складіть гриби у заздалегідь про стерилізовані банки.
- Закип’ятіть маринад додавши у воду спеції та залийте ним гриби.
- Прикрийте банки кришками та відправте їх на стерилізацію протягом 30 хвилин.
- Закрийте банки кришками та відправте охолоджуватись.
Смачного!