Желе з калини — чудовий спосіб зміцнити імунітет взимку. Простий у приготуванні, цей корисний і смачний джем обов’язково сподобається всій родині. Ось рецепт:
Інгредієнти:
- Калина — 1000 г
- Цукор — 1000 г
- Гвоздика — 3 суцвіття
Приготування:
- Покладіть гілочки калини в морозильну камеру на 1-2 дні — це зробить ягоди солодшими.
- Вимийте ягоди і відділіть їх від гілочок.
- Проваріть ягоди близько 4 хвилин, потім зніміть з вогню та дайте охолонути протягом 30 хвилин.
- Збийте ягоди блендером або протріть через сито.
- Почніть варити желе, поступово додаючи цукор та постійно помішуючи. Кожні 15-20 хвилин знімайте з вогню та дайте охолонути, повторюючи процес мінімум 4 рази. Це дозволить желе набути густоти.
- Готове желе розлийте у стерильні банки та закрийте кришками.
Смачного!