Categories: Рецепти

Квашені помідори з цукром. Таких смачних ви ще не пробували

Коронною стравою на кожному столі, у зимову пору є квашені помідори.

Ці помідори готуються просто та дуже сильно сподобаються вам та вашій родині.

Для приготування необхідно:

  • Томати – 8 кг.;
  • Вода питна – 5 літрів;
  • Сіль кухонна – 350 грамів;
  • Перець – стрюк – 2 шт.;
  • Коріння хрону – 1 шт.;
  • Часник – 10 зубків;
  • Перець солодкий – 1 шт.;
  • Цукор – 5 столових ложок;
  • Листя малини;
  • Листя хрону;
  • Листя смородини;
  • Листя вишні.

Як зробити:

  1. Візьміть чисту та суху каструлю об’ємом 10 л.
  2. Візьміть помідори, невеликого розміру, без ушкоджень та міцні. Промийте та висушіть.
  3. Приготуйте розсіл – розчиніть сіль у воді.
  4. На дно каструлі поклади кілька листків малини, вишні, хрону та смородини. Додайте трохи кореня хрону, 1 стрюк та трохи часнику.
  5. Викладіть половину помідорів, а зверху вкрийте знову листям, покладіть хрін, стрюк та часник.
  6. Зверху знову покладіть шар помідорів та накрийте його листям малини, смородини, вишні та хрону.
  7. До розсолу додайте цукор, перемішайте.
  8. Готовий розсіл вилийте у помідори. Накрийте кришкою, щоб повітря циркулювало.

У прохолодному місці помідори будуть готуватися протягом 30 днів. Якщо бажаєте швидше приготувати, тоді перші три дні потримайте помідори у кімнатній температурі.

Можна зверху покласти марлю. На марлю насипати порошок гірчиці та закрити кришкою. Таким чином цвіль не буде утворюватися.

Спробуйте приготувати такі смачні помідори й ви залишитесь задоволеними.

Recent Posts

Мудра притча про те, чму так важливо знати собі ціну. Та що для цього треба зробити

Марно говорити або доводити що-небудь тому, хто просто не здатен зрозуміти й оцінити. Обирайте оточення…

7 часов ago

Чим поливати кімнатні рослини взимку, щоб гарно росли та квітнули

Полив кімнатних рослин – це не просто звична процедура, а важливий фактор їхнього здоров’я та…

7 часов ago

Ніколи не ставте ці продукти в холодильник, щоб не зіпсувати його

Заміна морозильної камери – це не тільки дороге задоволення, але й неприємність, якої можна уникнути,…

7 часов ago

Як правильно використовувати золу під час вирощування розсади, щоб росла міцною та здоровою

Органічне добриво для рослин: як правильно використовувати деревну золу Використання органічних добрив, зокрема деревної золи,…

1 день ago

Які саме 12 страв мають бути на Святвечір, та що кожна з них символізує

Святвечір – символ єдності, родинного тепла та духовного багатства Святвечір, що передує Різдву, займає особливе…

1 день ago

Чому не варто сушити білизну в кімнаті, та до чого це може призвести

Сушиш білизну в кімнаті? Це може бути небезпечно для твого здоров'я! Дізнайся чому і як…

2 дня ago